Cafeteras italianas, las mejores máquinas espresso

Cafeteras italianas ¿por qué son las mejores máquinas espresso? ¡Conoce su historia!

¿Por qué las cafeteras italianas están consideradas las mejores del mundo? Las máquinas made in Italia son referentes en el mundo de los baristas por ofrecer las mejores prestaciones y lograr la calidad máxima, pero ¿por qué las italianas? La razón es sencilla, hablamos del país considerado la cuna del espresso.

El espresso forma parte de la cultura nacional en Italia. El estilo y la forma de tomarlo son únicas. Incluso existe un Instituto Italiano del Espresso, para proteger la forma en que los italianos tomaban el café.

El origen del espresso

 

La historia del espresso comenzó gracias al italiano Luigi Bezzera, un empresario que quería que sus trabajadores tardasen menos tiempo en elaborar y tomar café, para que pudiesen trabajar más horas. Así creó, en 1901, una máquina que introducía presión en el proceso de elaboración de la bebida, reduciendo los tiempos de preparación.

Así nacieron las cafeteras italianas espresso. Destacaron desde sus comienzos no solamente por la rapidez de producción, sino por el aroma conseguido en cada taza de café, que resaltaba por extraer todas las características de la bebida.

Bezzera vendió su patente de cafeteras italianas espresso a Desidero Pavoni, quién comenzó a desarrollar nuevos mecanismos para conseguir un sabor óptimo, hasta que en el año 1938 se instaló por primera vez una máquina espresso en el café Achille Gaggia. El propietario, Gaggia, comenzó a fabricar la primera cafetera italiana espresso comercial a pistón en 1946, que permitía crear una crema con una textura única, características imprescindibles del espresso. Posteriormente en los años 70 creó máquinas con características similares para uso doméstico.

Es por ello que hablar de Gaggia es hablar de uno de los referentes en la creación de las cafeteras italianas espresso.

Pero no solamente Italia está vinculada a la creación de las cafeteras, sino al desarrollo e innovación de estas máquinas. Las últimas tendencias, la innovación y los avances del mundo de las cafeteras profesionales se encuentran en Italia.

Por ello las máquinas de café espresso más prestigiosas del mercado, como las cafeteras de lujo Elektra se elaboran en Italia para asegurar los detalles y el acabado perfecto.

Una de las cafeteras italianas Elektra referente, la máquina Belle Epoque se elabora de manera artesanal desde hace más de 60 años en Italia. Con materiales de primera calidad, fusiona el estilo retro con la tecnología más vanguardista haciendo una pieza con un diseño propio, que la distingue de las demás y la ha convertido en objeto de culto para los amantes del buen café espresso italiano.

Los mejores baristas utilizan cafeteras italianas

 

Este tipo de cafeteras italianas son utilizadas por los baristas más reconocidos del mundo, que gracias a su habilidad y dominio de éstas máquinas profesionales y al juego con diferentes tipos de leches o licores, consiguen crear cafés únicos y perfeccionar la técnica del arte latte.

Creatividad y sabor se fusionan en esta técnica hasta conseguir un resultado final único. Todo ello gracias al arte de los baristas y al uso de las mejores cafeteras italianas profesionales y a todos sus complementos.

Cafetera italiana espresso

Curiosidades sobre el café…desde la primera cafetera italiana hasta las tradiciones más sorprendentes

¿Sabías que el café tenía el nombre de “vino árabe” cuando llegó a Europa? ¿Conoces qué país es el mayor consumidor de esta bebida mágica? O ¿Sabes quién inventó la primera cafetera  italiana de café espresso?…Descubre las curiosidades más sorprendentes del mundo cafetero ¿Preparado?

8 curiosidades del café que te sorprenderán

1.    El café era considerado un símbolo de generosidad. En la cultura árabe las mujeres podían divorciarse si su marido no proveía al hogar con suficiente café. Servir esta bebida era considerado un elemento de gran importancia para la hospitalidad y era considerado un ritual de generosidad.

2.    Los europeos lo llamaban “vino árabe”.  Seguro que no sabías que el café cuando llegó a Europa tenía el nombre de “vino árabe”. Y es que la palabra café proviene de la palabra árabe “qahhwat al-bun” traducida como vino del grano. La palabra derivó en “qahhwat”,  se transformó en “kahveh” en Turquía y finalmente en “koffie” en Holanda y “caffe” en Italia.

3.    La primera cafetera italiana espresso se creó para que los trabajadores tardasen menos tiempo en preparar el café.  Curioso pero cierto. La primera cafetera italiana espresso fue creada por el italiano Luigi Bezzera con el objetivo principal de que sus trabajadores fuesen más productivos y tardasen menos tiempo en elaborar el café, al reducirse con la cafetera italiana espresso el tiempo de preparación de la bebida.

4.    El país con mayor consumo del mundo café es…Finlandia. Así es. Ni Colombia, ni Italia, a pesar de ser la cuna de las cafeteras italianas espresso. El país con mayor consumo de café es Finlandia, probablemente debido al clima tan frío. La media de consumo por habitante y año es de 12 kg, o lo que es lo mismo unas 1.200 tazas de café por ciudadano.

5.    La tienda que más café vende en todo el planeta está en Madrid. En la calle Preciados de la capital del país se encuentra La Mexicana, la tienda que más café vende en el mundo. Vende unos 1.000 paquetes de café al día, o lo que es lo mismo unos 250 kg. ¿Quieres conocer más sobre esta tienda? Pulsa aquí.

6.    La cafetería más antigua de Europa es el café Florian y está en Venecia. Abrió sus puertas en 1720 en la Plaza de San Marcos y en sus mesas se han sentado personajes tan relevantes como Vivaldi o ousseeau. ¿Algunos de sus secretos? Cuentan con cafeteras italianas espresso Elektra, las mejores del mercado.

7.    Las mejores cafeteras italianas espresso para profesionales son las máquinas Elektra. Las máquinas Elektra son cafeteras italianas espresso  de lujo, de primera calidad, hechas a mano, que destacan por la fusión de tradición y diseño. Incorporan la última tecnología y avances del mercado. En España las distribuye Lusso&Prodec.
8.    La última tendencia en fotografía es el #cafelfie. El selfie ha evolucionado hasta el #cafelfie. Se trata de hacer fotos de primer plano tomando café y subirlo a las redes sociales.

¿Sorprendido? ¡Te invitamos a estar atento a nuestro Magazine y redes sociales! Aprenderás todos los secretos y curiosidades del mundo cafetero.

 

 
Follow my blog with Bloglovin